森田経営　スタッフブログ

2012年05月11日

シーズン到来！？

はじめまして、あべっちです。

徐々に気温が上がってきていよいよシーズン到来です。スポーツ？ドライブ？いえいえバーベキューです！

今回は恒例(?)となりつつあるあべ家のガレージにて開催しました。当日の天気は午前中こそ雨が降ったものの、午後からは予報通り雨はあがりました。そして一番乗りは柴田主任。その後徐々に集まり。最終的には12名と大変盛り上がりました。
今回のメイン具材は鶏肉です。その中でも焼き鳥はお気に入りの三河産鶏肉を準備しました。確実に具材を仕入れる為に事前にお店に出向き、どういう内容で準備してもらうという打合せまで行いました。
そして、その鶏肉を三州黒七輪＆備長炭で焼き上げます。この七輪はその名の通り、三河地方で採取され三州瓦の材料となる粘土を使った七輪で一つ一つ職人によって手作りされている物です。自己満足かもしれませんがこの組み合わせで焼き上げた焼き鳥は最高です！
一心不乱に焼いていた為、肝心な写真は撮り忘れてしまいました。他の具材はバーベキューコンロを使って焼いていたので、その写真を掲載しています。
毎度の事ですが、自分が焼いた物をみんなが「おいしい」と言って食べてくれる事がうれしいので自分は焼きに徹しています。その為あまり食べていませんが、最後に自分用に残しておいた豚ホルモンを七輪で焼きながらビールを飲むのが至福の瞬間です(笑)

今回、森田経営の人達と行った他に連休で2回バーベキューを行いました。何回やっても楽しいですね！